Разогрев некоторых продуктов может нанести вред здоровью. Определенные блюда при их повторной термической обработке не только теряют полезные вещества, но и накапливают токсины и канцерогены, считают медики.

Прежде всего, такая рекомендация касается блюд из яиц. При разогреве в яйцах образуются вредные соединения, которые провоцируют развитие онкологии.

Специалисты также не рекомендуют повторно разогревать мясо, так как повторная термообработка разрушает легкоусвояемые белки, делая пищу тяжелой для переваривания.

При разогреве такие овощи, как картофель и свекла, полностью теряют полезные вещества, а грибы могут вызвать проблемы с пищеварением.

Источник: siberian-federal.net