Суп из дыни с имбирными чипсами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- пудра сахарнаязелень1 небольшой корень имбиря1 спелая дыняапельсин 1 шт1–2 ст. л. сахара
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Имбирь очистить, нарезать тонкими лепестками, присыпать сахарной пудрой и подсушить в духовке при 70°С, 4–5 ч. Дыню вымыть, нарезать небольшими дольками, очистить от кожи и семян, мякоть поместить в блендер.
Добавить апельсиновый сок и сахар по вкусу, взбить до состояния пюре. Охладить суп в холодильнике в течение 1–2 ч.
Подать с чипсами, украсив зеленью.
Источник: