Ирландский суп с геркулесом и луком-пореем
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 150 мл сливок3 стебля лука-порея (белая часть)соль1 л воды или овощного бульоналист лавровый4 ст. л. овсяных хлопьев
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лук-порей вымыть и мелко нарезать. Положить лук в кипящую воду, добавить лавровый лист, соль, перец, уменьшить огонь и варить 20 мин.
Шаг 2
В бульон добавить овсяные хлопья и варить еще 5 мин., постоянно помешивая.
Шаг 3
Влить сливки, разогреть, не доводя до кипения, и сразу подавать.
Источник: